【安全教育】構(gòu)筑食品安全防火墻｜南昌向遠(yuǎn)軌道技術(shù)學(xué)校開(kāi)展2024年春季校園食品安全自查

 　　根據(jù)南昌市教育局《關(guān)于做好2024年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校(幼兒園)食品安全工作的通知》和南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)要求，為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)校食品安全，保證師生飲食安全和健康，我校對(duì)校園食品安全進(jìn)行了全方位的自查。

　　2024年3月5日下午，校長(zhǎng)助理王洪、校辦公室主任劉祖君、學(xué)工處處長(zhǎng)梅萬(wàn)杰、保衛(wèi)處處長(zhǎng)萬(wàn)陽(yáng)陽(yáng)、餐飲中心主任盧剛先后對(duì)學(xué)校食堂和校園超市進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

　　在對(duì)食堂的檢查中，檢查組針對(duì)食品原材料的采購(gòu)(包括溯源索票、驗(yàn)收、存儲(chǔ)等)、庫(kù)房管理、食品加工過(guò)程、餐具和食品加工用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑管理、衛(wèi)生管理、餐廚廢棄物管理、從業(yè)人員健康管理等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的檢查。

　　隨后檢查組到校園超市查看是否銷(xiāo)售“五毛”食品、“三無(wú)”食品、超過(guò)保質(zhì)期食品等。在檢查中，檢查組還對(duì)食堂和校園超市的用電安全、消防安全進(jìn)行了檢查。

　　校長(zhǎng)助理王洪強(qiáng)調(diào)，通過(guò)這次全面的食品安全大檢查，相關(guān)部門(mén)要認(rèn)真查找食品安全薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)整改，進(jìn)一步規(guī)范校園食品安全管理，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，保障校園食品安全，嚴(yán)格制度建設(shè)和從業(yè)人員管理、嚴(yán)格設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、嚴(yán)把原輔料購(gòu)進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、嚴(yán)把餐飲加工制作關(guān)、嚴(yán)把餐飲具清洗消毒關(guān)、嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生管控關(guān)等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)整改落實(shí)，消除安全隱患。

　　來(lái) 源：餐飲中心

　　復(fù) 審：方 怡

　　終 審：翟芳平